Cuisine Gustamo · Américaine
Cheeseburgers maison
25 min
Pour 4 personnes
10 ingrédients
Contient : lait, gluten, sésame et moutarde
D'après la liste des ingrédients. Si quelqu'un à table est allergique, vérifiez les étiquettes.
Bœuf haché : au moins 71 °C à cœur
Vérifier la température à cœur avec un thermomètre de cuisson, en piquant la viande à plusieurs endroits.
Source: FoodSafety.gov, USDA FSIS
Ingrédients
- 700 g de bœuf haché
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 4 tranches de cheddar
- 4 pains à hamburger
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate, en rondelles
- ½ oignon rouge, émincé finement
- 4 gros cornichons, en rondelles
- Ketchup et moutarde douce, pour servir
Préparation
- Partager la viande en 4 portions. Façonner des galettes un peu plus larges que les pains et creuser légèrement le centre avec le pouce. Se laver les mains.
- Saler et poivrer les galettes des deux côtés.
- Faire chauffer une grande poêle ou une poêle-gril à feu moyen-vif. Cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur (71 °C).
- Poser une tranche de cheddar sur chaque galette pendant la dernière minute.
- Faire griller les pains dans la même poêle, côté mie.
- Monter les burgers avec la laitue, la tomate, l'oignon, les cornichons, le ketchup et la moutarde.
