Cucina di Gustamo · Americana
Cheeseburger classici
25 min
Porzioni: 4
10 ingredienti
Contiene: latte, glutine, sesamo e senape
Allergeni ricavati dagli ingredienti della ricetta. Se qualcuno a tavola ha un'allergia, controlla le etichette.
Carne macinata di manzo: almeno 71 °C al cuore
Misurate la temperatura al centro della carne con un termometro da cucina, in più punti.
Fonte: FoodSafety.gov, USDA FSIS
Ingredienti
- 700 g di carne macinata di manzo
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 4 sottilette
- 4 panini per hamburger
- 4 foglie di lattuga
- 1 pomodoro, a fette
- ½ cipolla rossa, a fette sottili
- 8 cetriolini sottaceto, a rondelle
- Ketchup e senape q.b.
Procedimento
- Dividete la carne in 4 parti. Formate degli hamburger un po' più larghi dei panini e premete il centro con il pollice per creare un leggero incavo.
- Salate e pepate gli hamburger su entrambi i lati, poi lavatevi le mani.
- Scaldate una padella grande o una bistecchiera a fuoco medio-alto. Cuocete gli hamburger per 4-5 minuti per lato, finché sono cotti anche all'interno (71 °C al cuore).
- Nell'ultimo minuto appoggiate una sottiletta su ogni hamburger.
- Tostate i panini aperti a metà nella stessa padella, dalla parte tagliata.
- Componete i cheeseburger con lattuga, pomodoro, cipolla, cetriolini, ketchup e senape.
