Tandoori-Hähnchen aus dem Ofen

Zutaten

• 250 g Naturjoghurt
• 1 Zitrone
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL frisch geriebener Ingwer
• 2 TL Garam Masala
• 2 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• ½ TL Cayennepfeffer
• 8 Hähnchenoberschenkelfilets (ca. 900 g)
• 2 rote Zwiebeln, in Spalten geschnitten
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Salatgurke, grob gerieben
• 4 Naan-Brote
• Salz

Zubereitung

1. Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 210 °C) vorheizen.
2. 125 g Joghurt mit dem Saft einer halben Zitrone, Knoblauch, Ingwer, den Gewürzen und 1½ TL Salz verrühren.
3. Das Hähnchen darin wenden. Danach die Hände waschen und das Hähnchen 15 Minuten marinieren lassen.
4. Die Zwiebeln auf einem großen Backblech mit dem Öl mischen. Das Hähnchen darauflegen und die übrige Marinade wegwerfen. Danach Hände und Schüssel waschen.
5. Im Ofen 20 bis 25 Minuten braten, bis die Ränder gebräunt sind und das Fleisch durchgegart ist (Kerntemperatur 74 °C).
6. Die geriebene Gurke ausdrücken und mit dem restlichen Joghurt und einer Prise Salz verrühren.
7. Die Naan-Brote in den letzten 2 Minuten im Ofen erwärmen. Hähnchen und Zwiebeln mit Naan, Gurkenjoghurt und Zitronenspalten servieren.