Que manger à Tokyo

Nouilles

Ramen à tremper

つけ麺 つけめん tsukemen

Grosses nouilles froides à tremper dans un bouillon chaud et corsé servi à part.

Comptez ¥1 000 à ¥1 550 le bol

Riz

Bol de riz poulet et œuf

親子丼 おやこどん oyakodon

Poulet et oignon cuits dans un bouillon, liés à l'œuf à peine pris, sur du riz.

Comptez ¥480 à ¥1 500 le bol

Riz

Bol de riz au tempura

天丼 てんどん tendon

Tempura de crevettes et de légumes sur du riz, nappé d'une sauce soja sucrée.

Comptez ¥730 à ¥1 600 le bol

Grillades et fritures

Tonkatsu

とんかつ とんかつ tonkatsu

Une escalope de porc panée, avec chou émincé, riz et soupe miso.

Comptez ¥690 à ¥1 800 le menu

Grillades et fritures

Monjayaki

もんじゃ焼き もんじゃやき monjayaki

Une pâte très liquide que l'on cuit soi-même sur la plaque et que l'on mange avec de minuscules spatules.

Street food

Taiyaki

たい焼き たいやき taiyaki

Une gaufre en forme de poisson fourrée à la pâte de haricots rouges, à manger chaude.

Comptez ¥200 à ¥350 la pièce

Street food

Ningyō-yaki

人形焼 にんぎょうやき ningyōyaki

Petits gâteaux moelleux en forme de pagodes et de lanternes, certains fourrés à la pâte de haricots.