Hähnchen-Fajitas

Zutaten

• 700 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchpulver
• 3 EL Pflanzenöl
• 1 Limette
• 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprikaschote, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 8 kleine Weizentortillas
• 125 g saure Sahne
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• Salz

Zubereitung

1. Das Hähnchen mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, 1 TL Salz, 1 EL Öl und dem Saft einer halben Limette mischen. Danach Hände und Brett waschen.
2. 1 EL Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebel darin 6 bis 8 Minuten braten, bis sie weich und leicht angeröstet sind, und auf einen Teller geben.
3. Das restliche Öl in die Pfanne geben. Das Hähnchen 6 bis 8 Minuten braten und dabei ab und zu wenden, bis es durchgegart ist (Kerntemperatur 74 °C).
4. Das Gemüse zurück in die Pfanne geben und durchschwenken.
5. Die Tortillas erwärmen und mit den Fajitas, saurer Sahne, Avocado und Limettenspalten servieren.