Salsiccia mit Paprika

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 700 g Salsiccia
• 3 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 1 große Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 1 TL getrockneter Oregano
• ¼ TL Chiliflocken
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 4 Ciabatta-Brötchen
• Salz

Zubereitung

1. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Würste hineinlegen und danach die Hände waschen.
2. Die Würste 8 bis 10 Minuten rundum anbraten und herausnehmen.
3. Paprika und Zwiebel in derselben Pfanne 8 Minuten weich braten.
4. Knoblauch, Oregano und Chiliflocken zugeben und 1 Minute mitbraten.
5. Tomaten und eine Prise Salz zugeben und die Würste zurück in die Pfanne legen.
6. Zugedeckt 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Würste durchgegart sind (Kerntemperatur 71 °C).
7. In den Ciabatta-Brötchen servieren.