京都吃什么

寿司

鲭鱼寿司

鯖寿司 さばずし sabazushi

腌过的鲭鱼压在米饭上，做成长条，再切成厚片。

街头小吃

御手洗团子

みたらし団子 みたらしだんご mitarashi dango

烤过的米团子串成一串，裹着亮晶晶的甜酱油汁。

甜点

抹茶芭菲

抹茶パフェ まっちゃぱふぇ matcha pafe

高脚杯里层层叠着抹茶冰淇淋、果冻、麻糬和红豆。

甜点

蕨饼

わらび餅 わらびもち warabimochi

颤巍巍的蕨根粉小块，撒上黄豆粉。

通常¥1,100至¥1,600 一份

甜点

八桥

八ッ橋 やつはし yatsuhashi

肉桂味米面皮，烤成脆饼，或者保持软糯，对折包住豆沙。

通常¥1,150至¥1,550 一盒10片

甜点

抹茶

抹茶 まっちゃ matcha

用茶筅现刷的抹茶，配一小块和果子，先吃点心再喝茶。

地方菜

汤豆腐

湯豆腐 ゆどうふ yudōfu

嫩豆腐在昆布汤里温热，蘸酱油汁吃。

通常¥3,300至¥4,000 一份

地方菜

汤叶

湯葉 ゆば yuba

从温热豆浆表面挑起的薄皮，可以鲜吃，也可以卷起或油炸。

通常¥950至¥3,850 一份或一碗

地方菜

精进料理

精進料理 しょうじんりょうり shōjin ryōri

不用肉和鱼的佛教寺院料理。可以问问汤底是不是只用了昆布。

通常¥3,800至¥9,000 一套