京都吃什麼

壽司

鯖魚壽司

鯖寿司 さばずし sabazushi

醃過的鯖魚壓在醋飯上做成長條，再切成厚片。

街頭小吃

御手洗糰子

みたらし団子 みたらしだんご mitarashi dango

烤過的米糰子串成一串，裹上一層亮晶晶的甜醬油醬汁。

甜點

抹茶聖代

抹茶パフェ まっちゃぱふぇ matcha pafe

抹茶冰淇淋、果凍、麻糬和紅豆，一層層疊在高腳杯裡。

甜點

蕨餅

わらび餅 わらびもち warabimochi

Q彈的蕨粉小方塊，撒上香香的黃豆粉。

一般約 ¥1,100 至 ¥1,600 一份

甜點

八橋

八ッ橋 やつはし yatsuhashi

肉桂米麵皮，有烤得酥脆的，也有軟的對折包紅豆餡。

一般約 ¥1,150 至 ¥1,550 一盒 10 個

甜點

抹茶

抹茶 まっちゃ matcha

現刷的抹茶，附一份小和菓子，先吃甜點再喝茶。

地方料理

湯豆腐

湯豆腐 ゆどうふ yudōfu

嫩豆腐在昆布高湯裡加熱，沾醬油醬汁吃。

一般約 ¥3,300 至 ¥4,000 一份套餐

地方料理

湯葉

湯葉 ゆば yuba

從溫熱豆漿表面撈起的細緻薄膜，可以生吃、捲起來或油炸。

一般約 ¥950 至 ¥3,850 一份套餐或一碗

地方料理

精進料理

精進料理 しょうじんりょうり shōjin ryōri

不用肉也不用魚的佛教料理。可以問問高湯是不是只用昆布。

一般約 ¥3,800 至 ¥9,000 一套全餐