在日本哪裡都吃得到的美食

麵類

拉麵

ラーメン らーめん rāmen

小麥麵條泡在熱湯裡，每家店都有自己的風格。

一般約 ¥900 至 ¥1,400 一碗

麵類

天婦羅蕎麥麵

天ぷらそば てんぷらそば tenpura soba

熱湯蕎麥麵，上面放炸蝦或炸蔬菜。

一般約 ¥550 至 ¥650 一碗

麵類

冷蕎麥麵

ざるそば ざるそば zaru soba

冰涼的蕎麥麵盛在竹篩上，沾冷醬汁吃。

一般約 ¥400 至 ¥500 一盤

飯類

牛丼

牛丼 ぎゅうどん gyūdon

牛肉薄片和洋蔥煮得甜甜的，鋪在白飯上。

一般約 ¥460 至 ¥940 一碗

飯類

日式咖哩飯

カレーライス かれーらいす karē raisu

濃稠溫和的褐色咖哩配白飯，常會加一塊炸豬排。

一般約 ¥650 至 ¥1,250 一盤

飯類

蛋包飯

オムライス おむらいす omuraisu

番茄醬炒飯包在薄薄的蛋皮裡，最後淋上醬汁。

一般約 ¥990 至 ¥1,800 一盤

飯類

鰻魚飯

うな重 うなじゅう unajū

鰻魚刷上甜醬油、用炭火烤過，盛在漆器餐盒裡上桌。

壽司

壽司

寿司 すし sushi

醋飯上放生魚片。迴轉壽司店看盤子顏色決定價格。

一般約 ¥1,200 至 ¥2,800 約 10 盤

壽司

海鮮丼

海鮮丼 かいせんどん kaisendon

生魚片和魚卵鋪在溫熱的醋飯或白飯上。

一般約 ¥1,000 至 ¥3,000 一碗

壽司

豆皮壽司

いなり寿司 いなりずし inarizushi

甜甜的油豆腐皮袋裡塞滿醋飯，豆皮常用魚高湯滷過。

一般約 ¥160 至 ¥400 一盒 2 至 3 個

煎炸燒烤

烤雞肉串

焼き鳥 やきとり yakitori

雞肉串成串，撒鹽或刷甜醬油醬汁燒烤。

煎炸燒烤

唐揚炸雞

唐揚げ からあげ karaage

一口大小的雞肉，用醬油和薑醃過再油炸。

一般約 ¥800 至 ¥1,050 一份定食

煎炸燒烤

煎餃

餃子 ぎょうざ gyōza

包著豬肉、高麗菜和韭菜的煎餃子。

一般約 ¥340 至 ¥600 6 個

煎炸燒烤

壽喜燒

すき焼き すきやき sukiyaki

牛肉、豆腐和蔬菜在桌上邊煮邊吃，沾生蛋汁享用。

一般約 ¥2,500 至 ¥6,000 午餐

街頭小吃

日式炒麵

焼きそば やきそば yakisoba

小麥麵條和豬肉、高麗菜一起拌炒，醬汁酸甜帶勁。

便利商店

飯糰

おにぎり おにぎり onigiri

用海苔包起來的飯糰，內餡有鮭魚、梅干等。

一般約 ¥150 至 ¥350 1 個

便利商店

雞蛋三明治

たまごサンド たまごさんど tamago sando

鬆軟白吐司夾著綿密的雞蛋沙拉，便利商店的經典款。

一般約 ¥250 至 ¥400 一盒

便利商店

關東煮

おでん おでん oden

白蘿蔔、雞蛋、豆腐和魚漿製品，在收銀台旁的高湯裡慢慢燉著。

一般約 ¥110 至 ¥200 1 個

便利商店

肉包

肉まん にくまん nikuman

包著豬肉餡的蒸包子。在大阪叫做「豚饅」（butaman）。

一般約 ¥170 至 ¥260 1 個

便利商店

哈密瓜麵包

メロンパン めろんぱん meronpan

甜麵包外層是酥脆的餅乾皮。通常完全沒有哈密瓜。

一般約 ¥150 至 ¥300 1 個

便利商店

車站便當

駅弁 えきべん ekiben

在車站販售的便當，就是要讓你在車上吃的。

一般約 ¥1,000 至 ¥2,000 一盒

甜點

霜淇淋

ソフトクリーム そふとくりーむ sofuto kurīmu

每個城鎮都有自己的口味，從京都的抹茶到地瓜都有。