广岛吃什么

面类

无汤担担面

汁なし担担麺 しるなしたんたんめん shirunashi tantanmen

面条拌上芝麻、辣椒和麻舌的山椒。先拌匀再吃。

寿司

烤牡蛎

焼き牡蠣 やきがき yakigaki

当地的大个牡蛎带壳烤，晚秋到来年春天最好吃。

煎炸烧烤

广岛烧

広島お好み焼き ひろしまおこのみやき Hiroshima okonomiyaki

一层层叠起来，而不是拌在一起：饼皮、卷心菜、猪肉、面条和鸡蛋，在铁板上压实煎熟。

通常¥900至¥1,300 一份

甜点

红叶馒头

もみじ饅頭 もみじまんじゅう momiji manjū

红叶形状的小蛋糕，包豆沙馅或卡仕达馅。

通常¥110至¥160 1个

地方菜

星鳗饭

あなごめし あなごめし anagomeshi

烤星鳗切片，铺在用星鳗汤汁煮的米饭上。

通常¥2,160至¥3,340 一盒或一份